Petit-déjeuner à l'Hôtel Origami

Petits déjeuners gourmands

Pour bien démarrer votre journée, votre petit déjeuner sera servi tous les jours dans le lobby décloisonné et ravira les plus gourmands : servi sous forme de buffet, faites le plein d'énergie avec nos mets salés et sucrés, froids ou chauds, à partir de produits locaux et bio.

Prenez votre petit-déjeuner confortablement grâce à nos banquettes et chaises Brunner sur-mesure, permettant un réveil tout en douceur. Retombez en enfance, "chez mamie", avec notre vaisselle old school.

Pour vos petits-déjeuners d'affaires, pensez à notre salle dédiée privative et profitez du calme environnant pour échanger sur vos projets professionnels.

Découvrez nos fournisseurs et leurs produits de qualité :

NOS FOURNISSEURS

Les jardins de Gaïa

Les jardins de Gaïa : pionniers du thé bio depuis leur création en 1994, Les Jardins de Gaïa proposent aujourd'hui près de 500 thés et tisanes bios d'excellence, dont la majeure partie en commerce équitable et certains en biodynamie.

C'est grâce à des relations durables et soutenues avec les producteurs que les Jardins de Gaïa proposent une gamme exceptionnelle de bons thés et de très grands crus, adressés tant aux novices qu'aux amateurs et fins connaisseurs ! Des thés natures d'origine aux mélanges maisons inédits, tout est réalisé artisanalement, dans nos locaux en Alsace.

Biodynamie, biodiversité, agro-écologie, éthique : dans son action, la Responsable Arlette tend vers l'harmonie et entraîne producteurs, collaborateurs et consommateurs vers ces valeurs auxquelles elle croit et qui sont essentielles dans sa vie.

Découvrez dès à présent les délicieux thés des Jardins de Gaïa au petit-déjeuner !

Rothgerber

Rothgerber, ferme fruitière : installée à Traenheim depuis 1542, la famille Rothgerber  s'est toujours consacrée à la culture des vignes et à l'arboriculture.

Les collines ensoleillées du vignoble, les sols frais et riches, une terre soignée et préservée avec soin, transmise de génération en génération en même temps que les valeurs de travail, de respect et d'amour de la création qui lui sont, ici, si intimement associées, offrent des conditions optimales à la production de fruits de très grande qualité.

Récompensés par des médailles successives au Concours Général Agricole, leurs jus de fruits de grande tradition vous offrent le meilleur du fruit. Élaborés à partir de fruits rigoureusement sélectionnés et directement mis en bouteille à la ferme, ils vous font retrouver le bouquet exceptionnel de jus de fruits 100% naturels.

Découvrez dès à présent les excellents jus de la ferme fruitière Rothgerber au petit-déjeuner !

Ferme apicole du Neuhof

Ferme Apicale du Neuhof: installée au cœur de Strasbourg, la ferme apicale du Neuhof est le dernier apiculteur professionnel de Strasbourg.

La ferme propose des produits sortis tout droit de la ruche, ainsi que ses dérivés. Miel d'acacia, miel de forêt crémeux, miel de tilleul, miel de châtaigniers, miel de romarin, miel de citronnier, miel de coriandre, miel d'oranger, miel d'eucalyptus, pastilles abeille, boules miellées, cire d'abeille... De quoi se régaler de façon saine et gourmande!

Découvrez dès à présent quelques variétés de miels au petit-déjeuner !

Beyer

C'est en 1921 que Julie et Charles BEYER déposèrent la marque de « l'hirondelle Mulhousienne ». Ce nom est un hommage aux hirondelles qui chaque printemps venaient nicher sous le toit de leur magasin.

La famille Beyer élabore depuis 4 générations des confitures, des fruits en bocaux, des 100% pulpes de fruits dans le respect d'un savoir-faire familial. Les produits sont réalisés avec des  fruits  rigoureusement  sélectionnés, cuits traditionnellement au chaudron.

Pour innover et continuer à proposer des produits de qualité, BEVER développe en 2006 une gamme de produits premium avec 66% de fruits (20% de fruits en plus et 20% de sucre en moins). En 2009 l'innovation continue avec le lancement d'une gamme 100% pulpe de fruits en bocaux. En Février 2011, BEVER Lance une gamme de confitures extra BIO.

Venez déguster leurs succulentes confitures lors de votre petit-déjeuner !

Ferme Saint Ulrich

Producteur Alsacien de lait depuis toujours, la Ferme Saint Ulrich le transforme depuis 1985, elle-même et en ses murs, en une multitude de produits laitiers fermier s.

Cette passion d'agriculteur éleveur qui les habite, ils vous l'offrent dans leurs différentes variétés de yaourts, flans, crème dessert, fromage blanc, beurre ou tout simplement dans le lait.

Leur Ethique réside à placer leurs vaches dans le confort maximalafin que ces "dames" puissent Vous offrir le meilleur lait possible.

Une nouvelle étable répondant aux dernières normes de bien-être animal et environnemental est opérationnelle depuis le 05 août 2014. Elle permet aux vaches d'aller se faire traire elles-mêmes à leur aise par un robot de traite bien appré cié. Le lait immédiatement refroidi à 3° (exclusivité Saint Ulrich) est véhiculé bien à l'abri de toute contamination vers l'atelier de transformation réfrigéré.

A l'hôtel Origami, nous vous offrons leurs yaourts natures et aux fruits, pour votre plus grande gourmandise.

Moulin des Moines

Le Moulin des Moines est bâti sur le site même d'un moulin du Xlllè siècle fondé par les moines cisterciens, au cœur de la campagne alsacienne, aux abords de la rivière Zorn. Les moines cisterciens étaient reconnus pour leurs techniques agraires évoluées et la parfaite connaissance qu'ils avaient de leurs cultures, enseignant l'agriculture pour diffuser leur science, et restèrent sur le site du Moulin des Moines jusqu'à la Révolution Française.

Le Moulin des Moines fait partie des premiers à transformer des céréales issues de l'agriculture biologique. Il s'inscrit dans une démarche cohérente de protection de l'environnement : parfaitement autonome, ils produisent leur propre énergie grâce à la turbine alimentée par la rivière Zorn. De plus, un tri sélectif des déchets, le compostage et l'alimentation de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs, participent au recyclage et à la valorisation des déchets céréaliers du moulin.

Leurs approvisionnements soutiennent des filières de production, en donnant priorité aux approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Leurs productions favorisent l'emploi local et régional accessible à tous, c'est un engagement citoyen pour la pérennisation d'entreprises à taille humaine en campagne. Elles sont centrées sur une alimentation plus riche en goût, plus savoureuse, conservant toutes ses propriétés nutritionnelles réellement bénéfiques pour notre bien-être.

L'élaboration de chaque produit s'accompagne d'une réflexion sur leur mode de consommation, en vue d'éviter les emballages inutiles et de ne pas user d'artifices pour créer gratuitement la nouveauté.

Alsace lait

La Coopérative Alsace Lait est née en 1979 du rapprochement de la Laiterie Centrale de Strasbourg. Créée en 1915, avec 4 coopératives de la région, elle exige la meilleure qualité pour ses produits.

La riche et vivace culture culinaire alsacienne fait de la région Alsace une terre d'élection de la gastronomie. L'Alsace est aussi une région où le dynamisme de l'homme a su maintenir des traditions tout en cultivant la modernité. Profondément attachée à ses racines régionales, la Coopérative Alsace Lait fait le maximum pour faire connaître ses produits gourmands et développer leur distribution au-delà de la région.

Ils sont présents dans 170 villages alsaciens, près de 250 producteurs approvisionnent quotidiennement leur coopérative : leur présence et leur activité contribuent fortement à maintenir une vraie dynamique dans nos villages et à favoriser l'équilibre ville-campagne qui participe à la qualité de vie de notre région

Chaque producteur est particulièrement investi dans la qualité de son lait pour la plus grande satisfaction de nos clients et pour sa propre satisfaction: c'est une question de fierté personnelle du travail bien fait.

A l'hôtel Origami, nous vous offrons leur lait... : plaisir authentique, toute la saveur d'un lait frais collecté dans  les fermes de nos agriculteurs situés à proximité de la coopérative

... et leur fromage blanc 0%: riche en nutriments tout en étant pauvre en sucre et en graisses, le fromage blanc 0% est idéal pour maintenir sa ligne.

Pierre Schmidt

En 1911, dans le quartier animé de la Grand'rue à Strasbourg, les passants s'arrêtent et découvrent ce qui n'est alors qu'une boucherie charcuterie artisanale. Peter Schmidt s'affaire dans l'arrière-boutique à l'élaboration de ses charcuteries . Sesvoisins le décriront comme un passionné, un artisan aux doigts d'or qui souhaite faire de ses produits des mets d'exception, au goût inimitable...

A force d'idées et d'ambition, Peter Schmidt voit son petit commerce croître... mais il disparaît prématurément, en 1935; son épouse puis son fils Pierre (le 2ème du nom...) reprennent  le flambeau  et continuent  d'élaborer et de commercialiser de savoureuses recettes...

L'entreprise familiale va prendre une ampleur encore plus grande; en la déménageant à Weyersheim, à une vingtaine de kilomètres au Nord de Strasbourg, Pierre Schmidt va accroître sa capacité de production dans les produits phares tels que les saucisses, roulades ou autres produits fumés, et diversifier la gamme en traiteur en proposant des produits comme le jambon en croûte, les tourtes ou encore les  feuillantines  et  les fameuses Flammekueche. Aujourd'hui, Pierre Schmidt poursuit son développement, s'appuyant sur un mélange unique de tradition et d'innovation, afin de perpétuer ce savoir-faire familial, pour le plus grand plaisir des gourmands et des gourmets.