Winstub alsacienne
Lors de votre séjour à Strasbourg, goûtez au plaisir de découvrir une véritable winstub alsacienne.
Ambiance et gastronomie typiquement alsacienne : la winstub est un lieu de vie gourmand et chaleureux.
Nos plats préférés :
- le Wädele (jambonneau)
- les Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre)
- le Bibeleskäs (fromage blanc à l’ail et aux fines herbes)
- le Bäckeoffe
- la Choucroute
- la Flamkueche (tarte flambée)
Les Winstubs étaient à l’origine des lieux populaires, créés pour permettre aux producteurs de vins d’écouler le surplus de leur production, en tenant un restaurant directement chez eux. Dans un cadre chaleureux et rustique, le vin y était apporté en pichet, accompagné de petits plats du terroir faits maison. Aujourd’hui, la Winstub est un bistrot où l'on découvre dans une ambiance conviviale toute la gastronomie alsacienne dans la pure tradition ou de façon revisitée selon les adresses.
Nos adresses coup de coeur :
- Le Pont Corbeau
- Chez Yvonne
- La Vieille enseigne
Pour rester dans la thématique alsacienne, quelques mots pour ne pas être dépaysé :
- A gueter : bon appétit
- Manale : petit homme
- Meindele : petite fille
- Schmoutz : bisous
- Hop là : c’est parti
- Sgehlt : bonne santé
